本年3·15，三起新茶饮食物安全问题被曝光。（笃定检察：三家茶饮品牌被点名体育游戏app平台，触及食安问题）蜜雪冰城宜昌一门店存在违章使用隔夜生果切片问题；沪上大姨汉口一门店屡次使用过了保质期的食材作念饮品，并更换保质期标签，过后还“甩锅”给打散工；喜茶长沙一门店不睬会“消毒过时”教唆，仍络续使用机器。

三者齐触及食安问题，但公论反应却截然有异。

在蜜雪冰城被曝后，更多东谈主秉承“站队”品牌，用优容和轮廓存眷“雪王”：是我来晚了，不是他不簇新了；我认为全是添加剂，尽然给我放真生果；让柠檬睡个觉如何了；什么工夫曝光一下我家里东谈主，隔夜菜热了3天了……

喜茶则是有职工形体力行：喜茶直营门店科罚严格，加盟门店操作有问题；喜茶真是很干净……

反不雅沪上大姨，网友纷纷申斥：你我方卖什么价钱没数吗？还敢偷工减料，你认为你是雪王？出事了又让打散工背锅……

为何奢靡者如斯“双标”？

其实是奢靡者对不同品牌的预期各别。蜜雪冰城主打廉价，与本年3·15曝光的其他问题（革命卫生巾、徒手制作一次性内裤等）比较，完全是“相形失色”。同期，大大宗奢靡者并不把“隔夜”当成是一个不行宥恕的舛讹。当问题出刻下，人人更欢喜坚信这是个别门店的纰谬，而不是品牌专诚犯错。

喜茶事件莫得掀翻多大风波，这与喜茶一直以来的好口碑关联。尽管喜茶有缺斤少两的问题，食物安全问题却很少出现，加之不少“职工”“兼职”形体力行，奢靡者并莫得对喜茶事件弘扬出过多反感。

沪上大姨的问题则出当今专诚变嫌标签这种“主动犯错”算作。“看上去是重贴标签的老手了”“沪上大姨这么作念如故不啻一次了”……各样测度齐透表露沪上大姨如故失去了奢靡者的信任。

与蜜雪冰城不同，沪上大姨主打“五谷健康”的高端定位，奢靡者当然期待更好的质料保险。沪上大姨非但莫得提供这么的质料保险，反而在出过后把职守推给下野职工，这种躲藏的作风进一步加剧了奢靡者的失望。

这类事件也透表露了新茶饮品牌快速膨大带来的质料问题。数据炫耀，死字2024年12月，沪上大姨门店总额达8980家，较2023年底新增约1600家，看起来是仍在快速鼓动“万店磋磨”，但其2024年上半年闭店率达7.7%，高于行业平均水平。同期，沪上大姨单店盈利才智的下落（2023年为4252元，2024年上半年该值为3823元）也响应出沪上大姨关于加盟门店科罚的失责。

沪上大姨最新招股书。

关于蜜雪冰城全球4.6万家门店来说，监管似乎更难。但蜜雪冰城招股书炫耀，其97%的收入来自向加盟商销售食材、包材及建树，并非加盟费。此外，招股书炫耀，蜜雪冰城将会把66%的IPO募资用于扩建出产基地；另插足12%募资升级AI订货系统和冷链物联网，终了加盟商库存及时监控与智能补货，炫耀了蜜雪冰城作念大作念强供应链的决心。供应链物流进一步完善升级后，蜜雪冰城的食物安全也会取得更大的保险。

蜜雪冰城发展史。

本年2月，喜茶发布的里面邮件称决定暂停通达加盟，炫耀了他们对“加盟”这种不行控风景的不信任。关于喜茶来说，这类事件不详使他们发展直营的决心愈加强硬。

尽管此次奢靡者欢喜宥恕蜜雪冰城，但“廉价”不是弥远的挡箭牌。奢靡者对品牌的条目其实荒谬径直：廉价品牌需要阐扬“平价不减质料”，高端品牌更要作念到“高价有担当”。但不管定位如何，食物安十足是不行触碰的底线。新茶饮行业思要恒久发展，必须把食物安全放在得益和膨大前边。毕竟再低廉的奶茶，也比不上喝得安稳遑急。

采写：南边农村报记者 严秋璠

图片：源自荟萃